Salame San Benedetto di Norcia

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Salame San Benedetto di Norcia

Il salame San Benedetto è un tipico prodotto della norcineria.
Preparato con sapienza, è un salame a grana media prodotto con carni selezionate di puro suino.

Il colore è rubino uniforme con granelli di grasso ben distribuiti, il gusto si contraddistingue per la particolare dolcezza e delicato profumo.
Per un assaggio dei prodotti di Norcia, il Salame San Benedetto non può mancare sulla vostra tavola.
Peso gr. 250

Per la preparazione del Salame San Benedetto, vengono utilizzate le seguenti parti del maiale: Spalla, prosciutto, pancetta sgrassata e guanciale.
Macinato e condito con sale pepe a grani, aglio e aromi naturali, viene insaccato nel budello, legato e fatto stagionare per circa 60-90 giorni.

senza glutine

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