Firriato Ribeca Perricone 2015 75 ml 14,5% vol.
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Firriato Ribeca Perricone 75 ml 14,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Cupo e profondo il rubino alla vista. Complesso al naso, si apre con sentori di mora, di prugna e di marasca, per poi virare su ricordi di bacche di ginepro, liquirizia, zenzero e chiodi di garofano. La bocca è avvolgente e sontuosa, energica e ben equilibrata, piena e di ottima persistenza.

ABBINAMENTI
Da stappare insieme alla carne rossa o alla selvaggina, è perfetto con la tagliata di cinghiale.

CANTINA
Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle… vai alla scheda della cantina

SICILIA PERRICONE DOC “RIBECA” 2015 – FIRRIATO: PERCHÉ CI PIACE
Il lavoro di decenni dedicato al recupero integrale di un’antica varietà vitata, quale quella del perricone, ha portato a ottenere il “Ribeca”, prodotto da Firriato nella Tenuta di Pianoro Cuddìa.
Complesso e concentrato, poi allo stesso tempo particolarmente elegante e fine, è un rosso di Sicilia che nasce da un riposo in barrique di rovere francese di un anno, seguito da sei mesi di affinamento in bottiglia.
È un’interpretazione magistrale di un vitigno pressoché unico. È un Perricone da provare a tutti i costi.

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