Astoria Arzanà Cartizze Spumante 75 CL

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Astoria Arzanà Cartizze Spumante 75 CL

Il Dry Cartizze “Arzanà” di Astoria è uno spumante che colpisce per la qualità dei profumi presentati al naso – dove delicatezza e intensità convivono in un binario olfattivo preciso – e per la rotondità e la piacevolezza della beva. Non potrebbe essere altrimenti, visto che ci troviamo nel cru d’eccellenza legato alla produzione di Prosecco, un terroir in cui l’uva Glera – come testimoniato proprio da questo “Arzanà” – raggiunge livelli qualitativi eccelsi. Un’etichetta cremosa e rinfrescante, a cui è praticamente impossibile resistere.

“Arzanà” Cartizze Dry ha origine dai vigneti di Glera situati a Cartizze, cru qualitativamente importante della denominazione Prosecco di Valdobbiadene. I grappoli vengono raccolti con cura durante la fase manuale di vendemmia, e una volta giunti in cantina vengono diraspati, andando a selezionare solo gli acini migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto ottenuto effettua una decantazione statica; la prima fermentazione avviene in contenitori d’acciaio a basse temperature, mentre la rifermentazione ha luogo, come da copione per la produzione di Metodo Martinotti, in autoclavi d’acciaio, dove si attua anche la presa di spuma.

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